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30min
Por Júlia Provenzi
Ingredientes (45 porções)
- 5 copos de grão-de-bico cozido
-
2 beterrabas
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1 cebola
-
2 dentes de alho
-
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
5 colheres (sopa) de aveia em flocos
-
pimenta moída
-
tomilho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e o alho e refogue com um fio de azeite ou de óleo.
- 2
Rale as beterrabas e coloque na panela com a cebola pra refogar.
- 3
Enquanto isso, liquidifique ou bata no processador o grão-de-bico até triturar bem.
- 4
Coloque em uma vasilha o grão-de-bico triturado, a beterraba refogada e a aveia em flocos.
- 5
Tempere com sal, pimenta, tomilho ou outros temperos de sua preferência.
- 6
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até adquirir a consistência desejada para enrolar em bolinhas ou formar os hambúrgueres.
- 7
Pode ser congelada, assada ou frita.
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