5 copos de grão-de-bico cozido
2 beterrabas
1 cebola
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de aveia em flocos
pimenta moída
tomilho
Pique a cebola e o alho e refogue com um fio de azeite ou de óleo.
Rale as beterrabas e coloque na panela com a cebola pra refogar.
Enquanto isso, liquidifique ou bata no processador o grão-de-bico até triturar bem.
Coloque em uma vasilha o grão-de-bico triturado, a beterraba refogada e a aveia em flocos.
Tempere com sal, pimenta, tomilho ou outros temperos de sua preferência.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até adquirir a consistência desejada para enrolar em bolinhas ou formar os hambúrgueres.
Pode ser congelada, assada ou frita.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Júlia Provenzi
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