Frango com molho e polenta

Name: Frango com molho e polenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 80
Ingredients: 1 frango de dois quilos; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho; 3 tomates grandes maduros; Tempero verde (salsa, salvia, mangerona); Sal a gosto e pimenta do reino; 2 colheres de vinagre branco; 1 colher de massa de tomate; Óleo; Polenta; 3 litros de água; 1/2 quilo de farinha de milho; 1/2 colher de sal

Foto: Agnaldo ECristina

Preparo 60 MIN

Rendimento 80 porções

Favoritos 401

Comentários 4

Marciano Tonatto Membro desde 2005

Ingredientes

1 frango de dois quilos
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
3 tomates grandes maduros
Tempero verde (salsa, salvia, mangerona)
Sal a gosto e pimenta do reino
2 colheres de vinagre branco
1 colher de massa de tomate
Óleo
Polenta
3 litros de água
1/2 quilo de farinha de milho
1/2 colher de sal

Modo de Preparo

Cortar o frango em pedaços, refogar, acrescentar o sal e o vinagre.
Picar os demais ingredientes e adiciona-los ao frango.
Cozinhar até dissolver os temperos.
Polenta aquecer bem a água sem deixar ferver.
Colocar a farinha, mexendo sempre até a fervura.
Tampar a panela, deixar em fogo baixo, a cada cinco minutos mexer novamente.
Após quarenta minutos, acrescentar o sal, mexendo bem para dissolver o mesmo.
Retirar do fogo e despejar numa travessa.

PELA WEB

Comentários

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Marcia Mo
em 24/09/15

Está correto 80 porções?
Catia Sanches
em 15/03/14

muito bom!
mariangela romero
em 12/05/10

Ficou muito bom!!!!
* Sara *
em 29/03/09

estou fazendo neste momento....vai ficar ótimo.....

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