Name: Torta Salgada de Frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo ou azeite; 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1/2 tablete de caldo de carne ou de frango; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 500 g de peito de frango cozido e desfiado; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de ervilha; 1/2 lata de azeitonas; 1/2 cebola picadinha; 1/2 tomate grande; 300 g opcionais de queijo mussarela; 2 dentes de alho; coentro a gosto; margarina; 1 caixa de creme de leite (opcional)

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo ou azeite
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 tablete de caldo de carne ou de frango
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de azeitonas
1/2 cebola picadinha
1/2 tomate grande
300 g opcionais de queijo mussarela
2 dentes de alho
coentro a gosto
margarina
1 caixa de creme de leite (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa
Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata por 3 minutos.
2
Depois de bater coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho.
3
Recheio
Coloque na panela o alho amassado, a cebola e a margarina.
4
Refogue e, em seguida, coloque o frango desfiado.
5
Desligue o fogo e coloque os ingredientes.
6
Polvilhe a forma com margarina e farinha e, em seguida, coloque metade da massa, o recheio, por cima o queijo muçarela e acrescente o resto dos ingredientes.
7
Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.
8
Outras opções de recheio
Pode fazer o recheio de frango e palmito, frango e queijo, carne de sol com queijo, carne de sol e azeitonas, carne de sol, salsicha, sardinha, atum, queijo e presunto, pode colocar legumes etc.
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Sempre refogue estes recheios antes de usá-los.