1h 10min
Por Julia Frutuoso
Ingredientes (4 porções)
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4 linguiças de porco
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200 g ou 4/5 xícara (chá) de arroz cozido e frio
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3 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço picadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180° C
- 2
Corte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, e retire as sementes e o miolo
- 3
Retire a pele da linguiças
- 4
Coloque-as em uma tigela, desmanche-as com um garfo e misture o arroz, as azeitonas e a mussarela em cubos.
- 5
Tempere com pimenta-do-reino a gosto
- 6
Recheie os pimentões com a mistura de arroz e coloque de volta a parte superior do pimentão, tampando
- 7
Coloque em uma assadeira
- 8
Asse os pimentões por 1 hora ou até que estejam bem quentes
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