50min
Ingredientes (4 porções)
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2 cubos de caldo de tomate ou legumes
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1/2 xícara de farinha de mandioca pura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e frite os ovos, mexendo sempre para que fiquem como ovos mexidos.
- 2
Dissolva os cubos de caldo de tomate ou de legumes, na água e acrescente aos ovos.
- 3
Junte o cheiro verde e as azeitonas.
- 4
Deixe ferver por 05 minutos.
- 5
Adicione lentamente a farinha de mandioca, mexendo sempre, até engrossar.
- 6
Cozinhe por 02 minutos e sirva em seguida.
- 7
Dica: Utilize o pirão como acompanhamento de peixe assado, frita ou ensopado.
