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Repolho roxo low carb
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Por Lila Kuhlmann

Ingredientes (8 porções)

  • azeite de oliva extravirgem2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola fatiada ou triturada
  • 1 repolho roxo pequeno ralado no ralo grosso
  • vinagre de maçã80 ml de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de açúcar ou xylitol
  • 1 colher (chá) de semente de mostarda
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça uma frigideira em calor médio com o azeite de oliva.

  2. 2

    Acrescente a cebola e aguarde dourar.

  3. 3

    Coloque o repolho e refogue por 3 a 5 minutos até que ele murche.

  4. 4

    Acrescente o vinagre de maçã na frigideira.

  5. 5

    Salpique o açúcar sobre o repolho e mexa.

  6. 6

    Tempere a mistura com a semente de mostarda, sal e pimenta.

  7. 7

    Cozinhe por mais 20 minutos antes de servir ou até ficar murcho.

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