Ingredientes (12 porções)
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cascas de um mamão formosa
Modo de preparo
- 1
Descasque 1 mamão formosa (ou 2 papayas) e ferva as cascas em 3 xícaras de água por 15 minutos
- 2
Bata as cascas com a água no liquidificador até ficar homogêneo
- 3
Peneire o líquido de modo a retirar qualquer tipo de fibra
- 4
Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º C
- 5
Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo e uma xícara da líquido
- 6
Numa vasilha junte os líquidos com a farinha e o fermento, misture até ficar homogêneo
- 7
Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por 50 minutos a 180º C
- 8
Espete o bolo com um garfo e só retire quando sair seco
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Informações adicionais
Observações:
Dê preferência à mamões orgânicos, assim a casca não vai estar cheia de agrotóxicos.
Se sobrar um pouco da vitamina de mamão, você pode bebê-la com um pouco de açúcar.
Você pode regar o bolo com ½ xícara de "vitamina de mamão" (o suficiente para ficar molhado) e guardar na geladeira, assim será um bolo gelado. Fica muito bom também.
