Ingredientes (36 porções)
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400 g de farinha de trigo e mais um pouco para polvilhar
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1 xícara de queijo cheddar ralado
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Modo de preparo
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Em uma tigela, misture a farinha, fermento, o açúcar e o sal
- 2
Em outro recipiente misture o azeite com 280 ml de água quente
- 3
Acrescente o liquido aos ingredientes secos.
- 4
Em seguida, trabalhe a mistura com as mãos em uma superficie untada com óleo por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja macia e elástica
- 5
Deixe a massa descansar em uma tigela untada com óleo e coberta com filme plástico por cerca de 1 a 2 horas ou até que dobrede tamanho
- 6
Preaqueça o forno a uma temperatura de 220° C e unte três formas antiaderentes
- 7
De pequenos socos na massa com o punho para retirar o ar e sove-a por 2 minutos
- 8
Passe um pouco de azeite nos dedos , separe uma porção de massa do tamanho de uma bola de golfe e amasse-a sobre uma forma com as mãos
- 9
Repita o processo com o restante da massa formando pãezinhos com cerca de 8 centímetros de diâmetro cada um
- 10
Misture a mussarela e o cheddar e espalhe sobre os pães
- 11
Asse por 8 a 12 minutos ou até que os pães estejam assados e o queijo burbulhando
- 12
Salpique um pouco de salsinha por cima e sirva quente
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