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Torta general de banana
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Torta general de bananaTorta general de banana@ Carmen Lúcia Jamil Pedroso
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Por Carmen Lúcia Jamil Pedroso

Ingredientes (12 porções)

  • banana8 bananas
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • 300 g de ameixa preta, sem caroço
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • biscoito champanhe1 pacote de bolacha champagne
  • 2 caixas de gelatina, sabor morango

Creme

  • leite1 l de leite
  • gema de ovo3 gemas
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • amido de milho4 colheres de maisena
  • baunilhaGotas de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve o açúcar e as bananas ao fogo e reserve.

  2. 2

    Leve a ameixa preta e o açúcar ao fogo até que desamanchem e reserve.

  3. 3

    Para o creme, misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

  4. 4

    Forrar o fundo de uma forma removível com bolachas champagne.

  5. 5

    Cobrir com o creme, colocar o doce de ameixa e depois o doce de banana.

  6. 6

    Levar para gelar.

  7. 7

    Dissolver 2 caixas de gelatina sabor morango com 2 xícaras de água fervente.

  8. 8

    Deixar gelar em ponto de clara, cobrir o doce e levar novamente à geladeira.

  9. 9

    Quando a gelatina estiver firme tirar o aro da forma.

  10. 10

    Servir.

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