Name: Pimenta recheada da Su
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 20 pimentas dedo de moça; 200 g de patinho moído; 50 g de bacon picadinho; 2 ovos; 1 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de amido de milho; tempero a gosto (cebola, alho, cheiro-verde); sal

@ Higor Leonardo

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Por Higor Leonardo

Ingredientes (1 porção)

20 pimentas dedo de moça
200 g de patinho moído
50 g de bacon picadinho
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de amido de milho
tempero a gosto (cebola, alho, cheiro-verde)
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as pimentas de uma ponta a outra e retire as sementes, as pimentas ficarão parecendo uns barquinhos.
2
Faça uma mistura da carne moída, do bacon e de todos os temperos.
3
Recheie as pimentas uma a uma.
4
Passe as pimentas no amido de milho.
5
Bata os ovos em um refratário e molhe as pimentas, em seguida empane na farinha de rosca.
6
Repita o processo de empanar.
7
Frite as pimentas em óleo não muito quente e sirva a porção.
8
É uma delícia pra acompanhar de uma boa cerveja gelada.

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