Name: Biscoito amanteigado de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 90 porções
Ingredients: 280 g de manteiga em temperatura ambiente; 125 g de açúcar; 1 colher de essência de baunilha; 380 g de farinha de trigo peneirada; 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado; 1 pitada de canela; 1 pitada de sal; 2 gemas batidas; Açúcar refinado para polvilhar

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Por Kethery

Ingredientes (90 porções)

280 g de manteiga em temperatura ambiente
125 g de açúcar
1 colher de essência de baunilha
380 g de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
1 pitada de canela
1 pitada de sal
2 gemas batidas
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa.
2
Adicione o açúcar e a essência de baunilha.
3
Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, o cacau em pó, a canela e o sal.
4
Amasse até obter uma massa homogênea.
5
Divida a massa em três partes, faça rolos e enrole em um papel filme.
6
Leve para a geladeira e deixe gelar por 2 horas.
7
Corte os rolos de massa em rodelas de 1, 5 cm de espessura.
8
Pincele cada biscoitinho com as gemas.
9
Coloque - os sobre uma forma untada e polvilhada com cacau.
10
Com as mãos, polvilhe açúcar refinado em cada biscoitinho.
11
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e asse por 18 a 20 minutos.

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Informações adicionais

Dica: aperte ligeiramente para o açúcar colar nos biscoitinhos.