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Nhoque da Vovó
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Por Fernanda fortes

Ingredientes (8 porções)

  • leite1 l de leite
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • gema de ovo2 gemas de ovos
  • queijo ralado1 colher de queijo ralado
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo
  • Molho a gosto para finalizar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Reserve a farinha e o molho.

  2. 2

    Acrescente em uma panela grande os demais ingredientes.

  3. 3

    Quando começar a levantar fervura acrescentando a farinha, aos poucos, mexendo sem parar até que desgrude do fundo da panela.

  4. 4

    Vire em outro recipiente.

  5. 5

    Quando estiver esfriando, faça rolinhos com a massa e corte em formatos de nhoque.

  6. 6

    Coloque - os em uma assadeira untada com manteiga.

  7. 7

    Cubra com molho de sua preferência e polvilhe com queijo.

  8. 8

    Leve para assar em forno médio por 30 minutos.

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