10min
Ingredientes (30 porções)
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2 cubos de caldo de carne esfarelado
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1,5 kg de charque picada e dessalgada
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500 g de queijo coalho, ralado grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a macaxeira e amasse bem.
- 2
Acrescente o caldo de carne.
- 3
Misture tudo com o queijo ralado e o requeijão.
- 4
Leve ao fogo para formar um purê.
- 5
Leve uma panela ao fogo com a margarina.
- 6
Quando a margarina derreter, acrescente a charque para que frite.
- 7
Junte a cebola e o alho picados.
- 8
Refogue bem, até que fique douradinho.
- 9
Junte a nata.
- 10
Em um refratário, coloque metade do purê de macaxeira, o creme de carne e
- 11
cubra com a outra metade do purê de macaxeira.
- 12
Polvilhe o queijo de coalho por cima.
- 13
Leve ao forno para dourar tudo.
