Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio e cobertura
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1 caixa de bombons (400 g)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
- 2
Em seguida, adicione a farinha de trigo e o cacau em pó e volte a bater até formar uma massa lisa.
- 3
Desligue a batedeira.
- 4
Acrescente o fermento em pó e o leite, aos poucos, e alternadamente.
- 5
Unte uma forma média, retangular ou redonda, com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 6
Leve para assar em forno médio (230°), por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando a ponta de uma faca, esta saia limpa.
- 7
Recheio e cobertura:
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até o ponto de chantilly.
- 8
Pique o chocolate em um recipiente de vidro e leve para derreter no microondas ou em banho - maria.
- 9
Misture o chocolate derretido ao creme de leite fresco e mexa até incorporar.
- 10
Montagem:
Desenforme o bolo e corte - o ao meio com o auxílio de uma linha grossa.
- 11
Molhe a parte de baixo com uma mistura de soda limonada com algumas gotinhas de essência de rum.
- 12
Conte os bombons da caixa, reserve 4 bombons e o restante divida em duas partes.
- 13
Distribua uma parte sobre o bolo cortado, fazendo pressão para que os bombons penetrem na massa.
- 14
Distribua metade do recheio e cubra com a parte da massa reservada.
- 15
Repita o mesmo processo, ou seja, molhar o bolo, distribuir os bombons e cobrir com o restante do creme de chantilly.
- 16
Decore com os 4 bombons reservados, distribuindo - os sobre o bolo, e com raspas de chocolate.
