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Pudim pegadinha (imitação de pudim de leite condensado)

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  • Imagem enviada por verinha
Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de leite

  • 10 bolachas de maisena ou maria

  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

  • PARA O CARAMELO:

  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bate todos ingredientes no liquidificador.

  2. Despeje na forma de pudim com buraco no meio caramelizada o pudim e cozinhe em banho-maria por 40 minutos no fogo médio.

  3. Depois disso deixe resfriar e leve à geladeira por no minimo 3 horas.

  4. Apos esse tempo desenforme o pudim num pirex e sirva.

  5. Dica1: se os biscoitos forem grande, não utilizem a colher de amido de milho.

  6. Dica2: Se estiver mole de escorrer o pudim depois de 40 minutos, deixe mais 10 minutos cozinhando em banho-maria.

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