Ingredientes (16 porções)
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2 pacotes grandes de pão de forma sem casca
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1 peito de frango sem osso, cozido e desfiado
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3/4 de copo de água do cozimento
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1 colher (sopa) de colorau ou 3 colheres (sopa) de molho de tomate
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1/2 molho de cheiro verde picado ou 1/2 molho de cebolinha
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1 tomate cortado em forma de flor
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito do frango com sal, depois de cozido reserve 3/4 da água desse cozimento.
- 2
Tire os ossos e desfie.
- 3
Numa panela coloque o azeite, a cebola, o tomate, colorau ou molho de tomate, o cheiro verde ou só a cebolinha e o alho, dá uma douradinha e acrescente o frango e o 3/4 dessa água do cozimento.
- 4
Deixe refogar por uns 5 minutos em fogo baixinho.
- 5
A parte já tem os pães de forma retirado toda a casca.
- 6
Pegue uma bandeja e faça uma camada de pão e por cima um pouco do recheio de frango.
- 7
Faz outra camada de pão e coloque o frango por cima, vai intercalando até finalizar com o pão.
- 8
Pegue o requeijão e passa em toda a torta por fora.
- 9
Apos o requeijão espalhe batata palha.
- 10
Enfeite com tomate e azeitona.
- 11
Leve na geadeira por umas 2 horas e sirva.
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Informações adicionais
Dica1: Quem não gosta de requeijão pode substituir por maionese.
Dica2:Se desejar pode regar o pão com azeite(opcional).
Dica3: a casca do pão de forma que sobrou (coloque azeite por cima, sal e orégano) pode colocar no microondas por 4 a 5 minutos de acordo com a potencia do seu forno para virar espetinhos de pão ou sem tempero depois de passar no microondas, bate no liquidificador e vira farinha de rosca.
Dica4: Pode ser decorado com: cenoura ralada, purê de batata, ervilha, palmito, milho, aspargo.
