Bolo gelado da vovó

Comece separando os ovos e batendo as claras em neve, em seguida junte o açúcar as claras e bata bem coloque as gemas, manteiga e bata até a mistura ficar homogênea, junte a farinha e o leite bata em velocidade miníma por 3 minutos .

Unte uma forma de 30 cm, ou use o papel-manteiga e ligue o forno em 180° C para preaquecer, coloque o fermento em pó e misture, despeje tudo na assadeira e coloque no forno cerca de 30 a 40 minutos.

Para o em uma panela grossa coloque o leite, amido de milho e o leite condensado. Leve ao fogo médio sempre misturando até engrossar, depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco adicione a lata de creme de leite e bata na batedeira para o creme ficar bem lisinho. Para fazer a calda junte todos os ingredientes e reserve.

Depois de assar o bolo deixe esfriar por 30 minutos. Enquanto o bolo esfria pique as frutar que escolheu para coloca-las no recheio. corte o bolo em três partes molhe com a calda recheie e coloque as frutas em cima do recheio em cada camada.

Cubra o bolo e enfeite com as mesmas frutas que usou no recheio. Leve para geladeira e deixe gelar de um dia para o outro.

Agora é só servir.