1 kg carne moída
1 embalagem de lasanha crua em tiras (600 g)
leite suficiente para cobrir a lasanha (600 ml)
500 g mussarela fatiada
100 g queijo parmesão ralado
5 sachês de molho de tomate
100 g bacon picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de alho triturado
2 ramos de manjericão fresco
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de tempero baiano
1/2 colher (sopa) de colorífico
sal a gosto
Frite em azeite o alho, o bacon e a cebola
Refogue bem a carne moída com os temperos
Acrescente os sachês de molho, deixe cozinhar mexendo sempre até encorpar
Quando pronto, deixe esfriar.
Faça a montagem na forma lasanheira em camadas conforme a seqüência a segui
Faça uma camada de molho
Espalhe em seguida as tiras cruas de lasanha
Despeje novamente outra camada de molho
Cubra com fatias de mussarela
Repita esta seqüência até encher a lasanheira, e por ultimo espalhe o queijo parmesão e enfeite com as folhas de manjericão.
Em seguida, vá despejando o leite em volta da lasanha, levante as camadas com cuidado para o leite penetrar bem entre elas
Não se preocupe se ficar encharcada, pois durante a noite a massa da lasanha vai absorver o leite, deixando-a já bem mole para cozinhar no forno.
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
No outro dia, leve ao forno sem pré aquecimento e deixe cozinhado por 1 hora.
Bom apetite.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Concetta Di Leo Britto
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