Name: Lasanha à bolonhesa marinada no leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: -31 porção
Ingredients: 1 kg carne moída; 1 embalagem de lasanha crua em tiras (600 g); leite suficiente para cobrir a lasanha (600 ml); 500 g mussarela fatiada; 100 g queijo parmesão ralado; 5 sachês de molho de tomate; 100 g bacon picado; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola grande picada; 1 colher (sopa) de alho triturado; 2 ramos de manjericão fresco; 1/2 colher (sopa) de orégano; 1/2 colher (sopa) de tempero baiano; 1/2 colher (sopa) de colorífico; sal a gosto

Ingredientes (-31 porção)

1 kg carne moída
1 embalagem de lasanha crua em tiras (600 g)
leite suficiente para cobrir a lasanha (600 ml)
500 g mussarela fatiada
100 g queijo parmesão ralado
5 sachês de molho de tomate
100 g bacon picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de alho triturado
2 ramos de manjericão fresco
1/2 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de tempero baiano
1/2 colher (sopa) de colorífico
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite em azeite o alho, o bacon e a cebola
2
Refogue bem a carne moída com os temperos
3
Acrescente os sachês de molho, deixe cozinhar mexendo sempre até encorpar
4
Quando pronto, deixe esfriar.
5
Faça a montagem na forma lasanheira em camadas conforme a seqüência a segui
6
Faça uma camada de molho
7
Espalhe em seguida as tiras cruas de lasanha
8
Despeje novamente outra camada de molho
9
Cubra com fatias de mussarela
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Repita esta seqüência até encher a lasanheira, e por ultimo espalhe o queijo parmesão e enfeite com as folhas de manjericão.
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Em seguida, vá despejando o leite em volta da lasanha, levante as camadas com cuidado para o leite penetrar bem entre elas
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Não se preocupe se ficar encharcada, pois durante a noite a massa da lasanha vai absorver o leite, deixando-a já bem mole para cozinhar no forno.
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Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
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No outro dia, leve ao forno sem pré aquecimento e deixe cozinhado por 1 hora.
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Bom apetite.