Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Torta de macaxeira com camarões

0 0
Avalie essa receita
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 0

Ingredientes

    Massa:

    • 2 kg de mandioca
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • Sal a gosto
    • 100 ml de leite
    • 3 ovos

    Recheio:

    • 1 kg de camarões médios
    • 4 tomates sem pele e sem sementes
    • 2 galhos de de coentro
    • 1 galho de cebolinha verde
    • 1 dente de alho socado
    • 2 colheres (sopa) de cebola picada
    • Óleo o quanto baste
    • 1 xícara de farinha de trigo, o suficiente para engrossar
    • Azeitonas sem caroço picada
    • Pimenta - do - reino a gosto

    Modo de Preparo

    1. Limpe os camarões, tempere com sal, pimenta - do - reino e alho.
    2. Deixe por meia hora.
    3. Refogue a cebola no óleo quente.
    4. Junte os camarões e quando começarem a ficar rosados, junte os tomates picados e os demais temperos.
    5. Leve ao fogo com um pouco de água e deixe cozinhar.
    6. Coe o molho e engrosse - o com um pouco de farinha de trigo.

    Massa:

    1. Descasque a mandioca e cozinhe em água e sal.
    2. Retire todas as fibras e passe, ainda quente, na máquina de moer ou no liquidificador, aos poucos, para não forçar.
    3. Junte a manteiga ou margarina, amassada com o garfo, e mexa muito bem.
    4. Acrescente os ovos inteiros ,1 pitada de sal e leite suficiente, até obter uma consistência de um purê espesso
    5. Divida a em 2 partes.
    6. Com uma delas forre um refratário untado com margarina.
    7. Coloque os recheios dos camarões e azeitonas picadas sem sem caroço.
    8. Cubra com restante da massa.
    9. Por último, pincele com gema e leve ao fogo moderado, pré - aquecido, por 30 minutos, até ficar dourada.
    10. Decore com alguns camarões e sirva.

    PELA WEB

    Comentários

    Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!