1h 30min
Ingredientes (40 porções)
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1 xícara (café) de margarina
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2 colheres (sopa) de casca de limão ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a margarina com 1/2 xícara de açúcar, as gemas e as cascas de limão na batedeira.
- 2
Junte a farinha de trigo e a metade do coco ralado.
- 3
Misture bem com uma colher de pau.
- 4
Coloque a massa em uma assadeira pequena untada e aperte com a ponta dos dedos até alisar.
- 5
Asse em forno a 180°, pré - aquecido, por 20 minutos.
- 6
Bata as claras em neve.
- 7
Aos poucos junte o restante do açúcar, batendo bem.
- 8
Junte o suco de limão e o coco restante.
- 9
Coloque sobre a camada assada, ainda quente, e asse por mais 25 minutos até que doure ligeiramente.
- 10
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
