1h
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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50 g de queijo cremoso ou requeijão
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata, no liquidificador, a água, o leite, a farinha de trigo, a couve-flor cozida no vapor e o queijo cremoso por uns 3 minutos.
- 2
Coloque numa panela funda e leve ao fogo, tempero com sal e pimenta a gosto.
- 3
Mexa frequentemente até engrossar.
- 4
Desligue o fogo e junte a noz-moscada e misture bem.
- 5
Sirva em cumbuquinhas separadas colocando alguns cubos de queijo prata e o creme de couve-flor por cima.
- 6
Polvilhe com cebolinha verde picada e sirva em seguida.
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