Name: Copa-lombo com mostarda e mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg copa-lombo suíno; 1 colher (sopa) de maionese; 1 colher (sopa) de mostarda; 6 colher (sopa) de mel; 1 limão; 3 colheres (sopa) de molho de soja; sal a gosto; pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Copa-lombo com mostarda e mel

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Por Silvia Torreglossa

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg copa-lombo suíno
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
6 colher (sopa) de mel
1 limão
3 colheres (sopa) de molho de soja
sal a gosto
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes e temperar a carne (use o suco de limão), faça furos com garfo para o tempero "pegar" melhor.
2
Coloque a carne junto com o molho num saco plástico próprio para assar.
3
Coloque numa assadeira e levar ao forno médio por mais ou menos uma hora.
4
Abrir o pacote e deixar terminar de dourar.
5
Servir em seguida.
6
Sugestão de acompanhamento: arroz branco, purê de maçã e salada verde.