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Assistir : Arroz com carne-seca e calabresa na panela de pressão
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20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
- 1 xícara de carne-seca
-
4 xícaras de água fervente
-
1 colher (sopa) de azeite
-
1 linguiça calabresa
-
1/2 colher (sopa) de azeite
-
1 cebola
-
1/2 colher (sopa) de cominho em pó
-
1 colher (sopa) de colorau
-
3 dentes de alho
-
3 xícaras de arroz cru
-
1/2 xícara de tomate
- sal e pimenta a gosto
-
água
-
cheiro-verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte a água fervente e a carne-seca dessalgada em uma panela de pressão
- 2
Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão e reserve
- 3
Coloque a colher (sopa) de azeite na panela em uma panela de pressão
- 4
Junte a linguiça calabresa cortada em rodelas, deixe dourar um pouco e reserve
- 5
Coloque a 1/2 colher (sopa) de azeite na panela
- 6
Junte a cebola e o alho picados e deixe dourar
- 7
Acrescente o colorau e o cominho em pó
- 8
Junte o arroz e misture tudo
- 9
Junte a linguiça calabresa reservada, carne-seca já desfiada, molho de tomate, sal e pimenta e água até cobrir tudo.
- 10
Misture bem e feche a panela
- 11
Deixe 4 minutos após pegar pressão
- 12
Finalize com o cheiro-verde e sirva
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