Name: Macarrão à carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa caseira; sal a gosto; óleo; 1 gomo de linguiça calabresa; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate; 1 bandeja de queijo mussarela; 1 colher (sopa) de requeijão; 1 ovo; temperos a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de massa caseira
sal a gosto
óleo
1 gomo de linguiça calabresa
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
1 bandeja de queijo mussarela
1 colher (sopa) de requeijão
1 ovo
temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela com água quente adicione 500 g de massa caseira acompanhados de um fio de óleo e 3 colheres (café) de sal.
2
Em outra panela frite a cebola, o alho e a calabresa picados.
3
Quando dourar adicione o tomate sem semente picado e deixe o recheio umedecer.
4
Adicione o requeijão, deixe tudo cozinhar e por fim adicione o queijo mussarela picado.
5
Escorra a massa caseira e antes de voltar para a panela, quebre um ovo cru e adicione a massa por cima do ovo e tampe.
6
Deixe que o ovo cozinhar apenas com o vapor da massa.
7
Adicione o recheio e sirva.
8
O enfeite do prato é o tempero chimichurri.