Ingredientes (4 porções)
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Molho branco
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3 ou 4 colheres de amido de milho para engrossar
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Recheio
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Tomates e cebola picadinhos
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Modo de preparo
- 1
Cozimento das batatas:
Coloque as batatas com casca na panela de pressão por cerca de 3 minutos, somente pra começar o cozimento.
- 2
Após retirá - las da pressão, enrole - as em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 60 minutos.
- 3
Enquanto as batatas assam, faça o molho branco e o molho para o recheio.
- 4
Molho branco:
Coloque em uma panela o leite, a manteiga e o sal.
- 5
Quando a manteiga derreter acrescente o amido de milho (3 a 4 colheres dissolvidas em um pouco de leite para não empelotar).
- 6
Deixe cozer, é como se fosse um mingau mais grossinho.
- 7
Desligue e coloque o requeijão e o orégano, que darão o toque especial.
- 8
Recheio:
Junte o frango, o milho a pomarola e leve ao fogo.
- 9
Coloque a cebola e os tomates.
- 10
Coloque sal a gosto.
- 11
Finalização:
Retire as batatas do forno e coloque em um prato grande para levar à mesa.
- 12
Coloque os molhos em recipientes separados.
- 13
Não esqueça da mussarela.
- 14
Modo de servir:
A pessoa pegará sua batata, coloca no prato, retira o papel alumínio com uma colher, retira o miolo e coloca os recheios.
- 15
Em cima coloca a mussarela e a batata palha.
- 16
Pode ser acompanhada com arroz branco e salada.
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Informações adicionais
O molho para recheio é a gosto, como ao sugo, bolonhesa, tipo estrogonofe.
