Name: Sopa de Cebolas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 4 colheres (sopa) de manteiga; 4 cebolas em rodelas; 1 pitada de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 e 1/2 litro de caldo de carne; 18 fatias de pão amanhecido; 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado; 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

Ingredientes (1 porção)

4 colheres (sopa) de manteiga
4 cebolas em rodelas
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 litro de caldo de carne
18 fatias de pão amanhecido
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue mexendo sempre.
2
Adicione o açúcar e deixe até murchar e dourar.
3
Polvilhe a farinha, acrescente o caldo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
4
Unte uma forma refratária com manteiga e forre com uma camada de pão.
5
Polvilhe o queijo prato ralado misturado com o parmesão.
6
Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
7
Despeje a sopa pronta por cima e leve ao forno quente por 30 minutos à 180º C, até o queijo derreter.

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