Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida da lata com leite
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12 bombons tipo "sonho de valsa ou se preferir ouro branco"
Para a calda
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Modo de preparo
- 1
Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maizena e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue.
- 3
Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau.
- 4
Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final.
- 5
Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme.
- 6
Á parte, coloque em uma panela 1 xícara de leite.
- 7
Coloque também 1 colher de maizena.
- 8
E acrescente duas colheres de açúcar.
- 9
E também as de chocolate em pó.
- 10
Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar.
- 11
Deixe até que engrosse e fique cremosa.
- 12
Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados.
- 13
Bata as três claras em neve com 06 colheres de açúcar.
- 14
Depois que estiver bem consistente você pode misturar o creme de leite.
- 15
Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras.
- 16
Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado.
- 17
Com os bombons restantes, enfeite o prato.
- 18
Corte gomos e vá colocando por cima do glacê.
- 19
Leve para a geladeira e deixe lá até que esteja bem gelado e consistente.
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