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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 3 colheres (chá) de fermento em pó

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina

  • 2/3 de xícara de leite

  • 1/2 xícara de cebola bem picada

  • margarina derretida

  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha, o fermento e o sal.

  2. Junte a manteiga aos pedacinhos e mexa com um garfo até obter uma mistura granulada.

  3. Junte o leite e misture até que tudo esteja umedecido.

  4. Divida a massa ao meio.

  5. Abra cada metade sobre uma superfície polvilhada com farinha, num retângulo de 50 x 30 cm.

  6. Pincele com margarina derretida e salpique cada retângulo com 1/4 de xícara de cebola e 3 colheres (sopa) de queijo ralado.

  7. Enrole como se fosse rocambole, começando com o lado mais largo.

  8. Feche bem as bordas.

  9. Corte em rodelas de 2 cm.

  10. Coloque em assadeira untada.

  11. Achate ligeiramente.

  12. Pincele com clara de ovo e salpique com o queijo ralado.

  13. Asse em forno quente (mais ou menos 200ºC) por 15 minutos.

  14. Sirva quente ou frio, vai de acordo com sua preferência.

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