2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de leite
1/2 xícara de cebola bem picada
margarina derretida
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
Misture a farinha, o fermento e o sal.
Junte a manteiga aos pedacinhos e mexa com um garfo até obter uma mistura granulada.
Junte o leite e misture até que tudo esteja umedecido.
Divida a massa ao meio.
Abra cada metade sobre uma superfície polvilhada com farinha, num retângulo de 50 x 30 cm.
Pincele com margarina derretida e salpique cada retângulo com 1/4 de xícara de cebola e 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
Enrole como se fosse rocambole, começando com o lado mais largo.
Feche bem as bordas.
Corte em rodelas de 2 cm.
Coloque em assadeira untada.
Achate ligeiramente.
Pincele com clara de ovo e salpique com o queijo ralado.
Asse em forno quente (mais ou menos 200ºC) por 15 minutos.
Sirva quente ou frio, vai de acordo com sua preferência.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Adriane Santos
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