Name: Nhoque de batata baroa
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata baroa; 300 g de farinha de trigo; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de margarina; 50 g de parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata baroa
300 g de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
50 g de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2
Pegue pedaços da massa e faça cobrinhas em uma mesa enfarinhada.
3
Corte em pedaços de mais ou menos 3 cm.
4
Em uma panela com água fervendo coloque os nhoques cortados em pequenas porções.
5
Espere os nhoques boiarem, retire com uma escumadeira e coloque em uma travessa refratária, untada com um pouco de azeite.
6
Coloque o molho de sua preferencia e leve ao forno para aquecer.
7
Obs.: pode cobrir com mussarela ou queijo parmesão ralado para levar ao forno e gratinar.