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Tabule de quinoa
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Por Manuela Vieira Netto

Ingredientes (4 porções)

  • 1 xícara (chá) de quinoa vermelha
  • salsal marinho a gosto
  • hortelã1 ramo de hortelã
  • cebola1 cebola pequena
  • salsa1 xícara (chá) de salsinha picada
  • tomate1 tomate
  • limão3 limões
  • azeite1/3 de xícara (chá) de azeite
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a quinoa em água e sal por 18 minutos, em fogo baixo.

  2. 2

    Corte a hortelã e a cebola em pedaços pequenos.

  3. 3

    Numa tigela, misture o restante dos ingredientes (use o suco o suco dos limões e o tomate picado).

  4. 4

    Adicione a quinoa, misture bem e sirva.

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