1 xícara (chá) de quinoa vermelha
sal marinho a gosto
1 ramo de hortelã
1 cebola pequena
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 tomate
3 limões
1/3 de xícara (chá) de azeite
pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe a quinoa em água e sal por 18 minutos, em fogo baixo.
Corte a hortelã e a cebola em pedaços pequenos.
Numa tigela, misture o restante dos ingredientes (use o suco o suco dos limões e o tomate picado).
Adicione a quinoa, misture bem e sirva.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Manuela Vieira Netto
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