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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de quinoa vermelha

  • sal marinho a gosto

  • 1 ramo de hortelã

  • 1 cebola pequena

  • 1 xícara (chá) de salsinha picada

  • 1 tomate 

  • 3 limões

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a quinoa em água e sal por 18 minutos, em fogo baixo.

  2. Corte a hortelã e a cebola em pedaços pequenos.

  3. Numa tigela, misture o restante dos ingredientes (use o suco o suco dos limões e o tomate picado).

  4. Adicione a quinoa, misture bem e sirva.

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