Name: Pão de metro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 650 g de farinha de trigo; 50 g de fermento fresco ou 1 e 1/2 pacote de fermento biológico seco; 2 colheres de óleo; 2 ovos; 7 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de café de sal; 250 ml de leite morno

@ Marta Maria de souza Ferreira

Imprimir

Por Jean Leal

Ingredientes (1 porção)

650 g de farinha de trigo
50 g de fermento fresco ou 1 e 1/2 pacote de fermento biológico seco
2 colheres de óleo
2 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
250 ml de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento fresco no açúcar ou o seco no leite morno.
2
Em uma tigela coloque o óleo, os ovos, o sal e a mistura do fermento.
3
Mexa bem.
4
Adicione a farinha até obter uma massa bem consistente e que não grude nas mãos.
5
Sove bastante e deixe descançar por 25 a 30 minutos.
6
Divida a massa em três partes, faça três tiras e trance.
7
Deixe dobrar de tamanho.
8
Leve ao formo médio, que só precisar ser ligado na hora que colocar o pão, isso faz com que o pão cresça mais.
9
Quando etiver dourado, retire do fogo e cubra com pano para não ressecar a casca.