40min
Por Octavio Xavier
Ingredientes (4 porções)
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1 lata de ervilhas e milho (ou legumes de preferência)
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1 copo de requeijão (ou 1 lata de creme de leite)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, e a cebola e deixe refogar por um minuto.
- 2
Acrescente uma xícara de arroz, mexa e deixe refogar um pouco.
- 3
Acrescente as ervilhas e os milhos (ou legumes) e o caldo de carne quente.
- 4
Acrescente uma pitada de sal, colorau e cominho.
- 5
Deixe cozinhar com a panela semi tampada, mexendo de vez enquanto.
- 6
Se secar, prove e, se o arroz ainda estiver duro, acrescente um pouco de água e mexa.
- 7
Faça isso até sentir que o arroz está ao dente ou da sua preferência.
- 8
Adicione os tomates, o requeijão (ou o creme de leite) e misture.
- 9
Coloque o queijo ralado e misture.
- 10
Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva na hora.
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