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Panqueca doce com recheio de abacaxi

1 3.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de sal e uma de açúcar
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 abacaxi em cubos com o caldo
  • 1 pacote coco ralado ou fresco

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, uma colher de café de açúcar, o leite, até ficar uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e passe manteiga, despeje meia concha da massa batida, vire de um lado e do outro, repita o procedimento até terminar a massa, reserve as massas prontas num prato.

Doce:

  1. Coloque numa panela ao fogo médio, o abacaxi picado e as 06 colheres de açúcar, deixe ferver, até cozinhar o abacaxi. Em seguida coloque o coco ralado e vá mexendo, (cuidado para não deixar o doce queimar) quando o doce estiver no ponto desligue e deixe esfriar.
  2. Unte um refratário médio com manteiga, pegue as panquecas reservadas e recheie com uma colher de (sopa) do doce de abacaxi, enrole-as e monte-as no refratário, leve ao forno médio e fique de olho, quando a massa dourar desligue o forno e retire.
  3. É uma delicia!!.

PELA WEB

Comentários

  • valeu a pena a trabalheira,ficou muito bom e gostoso!!!!!

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