Ingredientes (12 porções)
-
2 e 1/2 pacotes de pão de forma sem a casca (serão usadas 48 fatias)
1 kg de frango desfiado (dica é fácil encontrar já pronto, congelado)
-
-
-
-
-
-
-
-
250 g de batata palha para decorar
-
-
óleo vegetal ou banha
Modo de preparo
- 1
Preparo do molho
Cozinhe o frango e separar (caso não tenha comprado o já cozido)
- 2
Pique a cebola em pedaços bem pequenos
- 3
Rale a cenoura na parte fina do ralador
- 4
Pique o tomate em pedaços pequenos, remova as sementes
- 5
Pique as azeitonas em pedaços pequenos
- 6
Remova as cascas do pão de forma (caso não tenha comprado pão sem casca)
- 7
Doure a cebola junto com um pouco de tempero de alho e sal, até que fique macia
- 8
Junte o tomate e acrescentar água até cobrir a mistura, para cozinhar o tomate
- 9
Acrescente água ao tomate e cebola até que o tomate esteja quase desmanchando, sem deixar secar muito
- 10
Junte o frango cozido ao tomate e cebola, acrescente mais água se necessário
- 11
Não deixe a mistura de tomate, cebola e frango secar muito. Cozinhe os três juntos para apurar o sabor
- 12
Quando estiver quase seco, adicione todo o creme de leite
- 13
Adicione 2 colheres (sopa), cheias de maionese
- 14
Misture bem, cozinhar um pouco e separar para esfriar
- 15
Após esfriar a mistura do frango, adicione a cenoura, o milho verde e as azeitonas
- 16
Misture bem e reserve
- 17
Preparado o bolo
Usaremos 48 fatias de pão, distribuídas em 3 linhas e 4 colunas. Serão 4 camadas de pão.
- 18
Divida o recheio em três partes iguais
- 19
Em uma forma ou assadeira, forre com 12 fatias de pão (3x4)
- 20
Pegue 1/3 do recheio já separado e distribua sobre os pães
- 21
Forre com outra camada e repita o processo até a quarta camada, que cobrirá o bolo
- 22
Com o bolo já montado, passar maionese por cima e em volta, para que os pães sejam cobertos
- 23
Após cobrir o bolo com maionese, grudar batata palha na parte de cima e nas laterais para decorar
- 24
Leve à geladeira e aguardar esfriar, antes de servir
Veja também…
