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Creme com gelatina e geleia de morango

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 790 g de leite condensado (2 caixas)

  • 400 g de creme de leite (2 caixas)

  • 500 g de morango

  • 12 g de manteiga [1 colher (chá)]

  • 175 g de açúcar [(6 colheres (sopa)]

  • 1 gelatina sabor morango

  • 1 ovo

  • 5 ml de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture leite condensado, o creme de leite, a gema do ovo e a manteiga.

  2. Mexa bem até aparecer o fundo e desligue.

  3. Coloque na travessa e reserve na geladeira por no minimo 2 horas

  4. Após as 2 horas, prepare a gelatina, conforme instruções na embalagem

  5. Junte 250 ml de água fervida, coloque o conteúdo da embalagem, mexa e junte 250 ml de água gelada.

  6. Deixe esfriar um pouco.

  7. Despeje o conteúdo em cima do creme.

  8. Reserve por mais 3 horas (ou até a gelatina ficar no ponto).

  9. Pique os morangos a gosto dentro de uma panela junto com os 175 g de açúcar.

  10. Ferva em fogo baixo.

  11. Ao ferver, derretendo todo o açúcar, coloque os 5 ml de suco de limão.

  12. Deixe ferver ate o morango se tornar uma "pasta" homogênea 

  13. Após a gelatina estar no ponto e a geleia de morango ter esfriado, coloque-a por cima da mesma.

  14. Leve novamente à geladeira e espere gelar para servir.

PELA WEB

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