Ingredientes (10 porções)
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790 g de leite condensado (2 caixas)
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400 g de creme de leite (2 caixas)
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12 g de manteiga [1 colher (chá)]
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175 g de açúcar [(6 colheres (sopa)]
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, misture leite condensado, o creme de leite, a gema do ovo e a manteiga.
- 2
Mexa bem até aparecer o fundo e desligue.
- 3
Coloque na travessa e reserve na geladeira por no minimo 2 horas
- 4
Após as 2 horas, prepare a gelatina, conforme instruções na embalagem
- 5
Junte 250 ml de água fervida, coloque o conteúdo da embalagem, mexa e junte 250 ml de água gelada.
- 6
Deixe esfriar um pouco.
- 7
Despeje o conteúdo em cima do creme.
- 8
Reserve por mais 3 horas (ou até a gelatina ficar no ponto).
- 9
Pique os morangos a gosto dentro de uma panela junto com os 175 g de açúcar.
- 10
Ferva em fogo baixo.
- 11
Ao ferver, derretendo todo o açúcar, coloque os 5 ml de suco de limão.
- 12
Deixe ferver ate o morango se tornar uma "pasta" homogênea
- 13
Após a gelatina estar no ponto e a geleia de morango ter esfriado, coloque-a por cima da mesma.
- 14
Leve novamente à geladeira e espere gelar para servir.
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