Name: Falsa mussarela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 200 g de amido de milho; 200 g de manteiga com sal (margarina não serve); 150 g de queijo mussarela picado; sal a gosto

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Por Andréa Guayanaz

Ingredientes (20 porções)

1 litro de leite
200 g de amido de milho
200 g de manteiga com sal (margarina não serve)
150 g de queijo mussarela picado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa panela grande, adicione o leite, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e o queijo
2
Misture bem antes de levar ao fogo.
3
Após o amido estar totalmente dissolvido, leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau.
4
Quando desgrudar do fundo, desligue o fogo.
5
Utilize 1 pote com tampa (tipo as de sorvete) para transferir a massa
6
Deixe esfriar sem tampar.
7
Quando estiver frio, tampe e leve à geladeira por 6 horas.
8
Após isso, pode servir ou utilizar em outra receita.
9
É recomendável que utilize em 1 semana.
10
Conserve na geladeira.