Ingredientes (20 porções)
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira as claras em neve.
- 2
Adicione as gemas e o açúcar e torne a bater.
- 3
Acrescente a farinha e o suco de laranja e bata mais um pouco.
- 4
Por último misture o fermento, sem bater.
- 5
Coloque em assadeira untada com margarina e enfarinhada.
- 6
Leve ao forno medio, pré - aquecido, até dourar levemente.
- 7
Enquanto o bolo assa, misture as 4 colheres de açúcar, o leite e o leite de coco.
- 8
Não precisa levar ao fogo.
- 9
Mexa bem e reserve.
- 10
Com o bolo ainda quente, fure bem com garfo e umedeça com a mistura de leite reservada.
- 11
Enquanto o bolo esfria, junte o creme de leite com o soro e leve à geladeira.
- 12
Depois do bolo frio, espalhe o creme de leite em cima do bolo e salpique todo o coco ralado por cima.
- 13
Cubra com papel alumínio e leve à geladeira para gelar.
Informações adicionais
Observações: não desenforme o bolo. No creme de leite não vai açúcar. O coco ralado não é açucarado.
