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Bolo fofinho de churros invertido

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar

  • 1 xícara de leite

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (sopa) canela em pó

  • 1 pitada de sal

  • margarina para untar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, separe as claras, bata em neve com uma pitada de sal e reserve.

  2. Em outra tigela, misture as gemas com farinha, açúcar, leite, óleo e canela. Bata por 5 minutos até ficar bem homogênea.

  3. Acrescente as claras e o fermento, misturando sempre devagar.

  4. Na forma untada com bastante manteiga, acrescente o leite condensado somente no fundo.

  5. Coloque a massa bem devagar por cima com cuidado para não misturar com o leite condensado.

  6. Asse em forno preaquecido por 35 minutos.

  7. Faça o teste do palito e retire do forno.

  8. Desenforme assim que sair do forno.

Informações Adicionais

  • No teste do palito, você espeta um palito de dentes no bolo para verificar se já está assado. Caso saia seco, pode tirar.

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