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Filé de pescada branca light
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Por Nelson Barroco

Ingredientes (4 porções)

  • peixe pescada4 filés de pescada branca
  • vinho branco1 taça de vinho branco
  • alecrimAlecrim
  • salSal
  • azeiteAzeite
  • noz-moscadaNoz - moscada
  • pimenta-do-reinoPimenta - do - reino
  • alcaparraAlcaparras
  • Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma forminha com o papel alumínio.

  2. 2

    Coloque um pouco de azeite e o filé de pescada.

  3. 3

    Regue com um pouco de vinho branco seco.

  4. 4

    Coloque pimenta - do - reino, noz - moscada, o alecrim, um pouco de alcaparras e um pouquinho de sal.

  5. 5

    Feche o papel alumínio.

  6. 6

    Repita com todos os filés.

  7. 7

    Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

  8. 8

    Sirva com arroz grego e purê de batatas.

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