500 g de abóbora cortada em cubos
1/2 xícara de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto
100 g de queijo gorgonzola
1/2 caixinha de creme de leite
cheiro-verde a gosto
Cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
Coloque a abóbora cozida no liquidificador com a água em temperatura ambiente.
Bata até ficar bem pastoso.
Em uma panela doure a cebola e o alho batido na manteiga e acrescente a abóbora batida e mexa bem.
Coloque o quejo (deixe um pouquinho para colocar por cima) e acerte o sal e a pimenta.
Misture bem até encorpar.
Desligue o fogo e acescente o creme de leite e o cheiro-verde.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Nayara Ataide
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