Name: Creme de abóbora com gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de abóbora cortada em cubos; 1/2 xícara de água em temperatura ambiente; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho; sal e pimenta do reino a gosto; 100 g de queijo gorgonzola; 1/2 caixinha de creme de leite; cheiro-verde a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de abóbora cortada em cubos
1/2 xícara de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto
100 g de queijo gorgonzola
1/2 caixinha de creme de leite
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
2
Coloque a abóbora cozida no liquidificador com a água em temperatura ambiente.
3
Bata até ficar bem pastoso.
4
Em uma panela doure a cebola e o alho batido na manteiga e acrescente a abóbora batida e mexa bem.
5
Coloque o quejo (deixe um pouquinho para colocar por cima) e acerte o sal e a pimenta.
6
Misture bem até encorpar.
7
Desligue o fogo e acescente o creme de leite e o cheiro-verde.

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