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Coxinha de sobras de arroz
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Coxinha de sobras de arroz@ TudoGostoso
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Por Fabiano leal silva

Ingredientes (40 porções)

  • leite1/2 xícara (chá) de leite
  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha
  • ovo2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de sobras de arroz
  • salsa1 colher (sopa) de salsa picada
  • salSal a gosto
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • ovo2 ovos batidos para empanar
  • farinha de roscaFarinha de rosca para empanar
  • óleoÓleo para fritar

Opções de recheios

  • carne moídaCarne moída
  • camarãoCamarão
  • frangoFrango
  • queijo4 queijos
  • Brócolis refogado com mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo, até ficar homogêneo.

  2. 2

    Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo, mexendo até desgrudar das laterais da tigela.

  3. 3

    Coloque a massa sobre uma superfíce lisa e seca.

  4. 4

    Abra a massa em círculos.

  5. 5

    Recheie a gosto e modele as coxinhas.

  6. 6

    Passe pelos ovos e pela farinha de rosca.

  7. 7

    Frite em oléo quente até dourar.

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