30min
Ingredientes (4 porções)
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2 batas médias cortadas em cubo
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o inhame cortado em pedaços com água o suficiente para cobrir, coloque o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar bem.
- 2
Após cozido bata tudo no e reserve.
- 3
Escaldar a linguiça calabresa, retire a pele e corte em cubos.
- 4
Em uma panela coloque a linguiça calabresa cortada em cubos, o alho, a cebola e a margarina, refogue bem em fogo médio. Adicione a batata (crua) e misture bem.
- 5
Em seguida adicione o inhame batido, tampe a panela e deixe ferver até que a batata esteja cozida.
