Farofa de bacon e calabresa

Pique a calabresa, o bacon e a cebola em cubos bem pequenos.

Em uma frigideira frite primeiro o bacon, até que o mesmo fique dourado e tenha soltado bastante gordura.

Depois de frito escorra - o e reserve.

Na mesma gordura do bacon frite a calabresa, seguindo o mesmo procedimento acima.

Escorra - a e reserve.

Frite a cebola na mesma gordura e quando estiver murcha, desligue o fogo.

Acrescente o bacon, a calabresa e depois a farinha aos poucos.

Por último, acrescente as uvas passas.

Coloque em um refratário e sirva quente ou fria.