40min
Por Marcelo Mendonça
Ingredientes (2 porções)
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1/4 de repolho picado
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1 batata-doce pequena
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3 pitadas de páprica doce
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3 pitadas de noz moscada
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100 g de queijo (mussarela, buffala, minas real, canastra)
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manteiga, azeite, sal e molho shoyu a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o repolho picado por 20 minutos em fogo alto.
- 2
Cozinhe a batata-doce fatiada por 20 minutos em fogo alto.
- 3
Derreta manteiga a gosto e frite os 3 dentes de alho batidos ate dourar
- 4
Coloque a berijela na manteiga derretida com alho.
- 5
Junte o repolho cozido a berijela.
- 6
Coloque 100 ml de água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, sempre misturando bem.
- 7
Deixe secar a agua.
- 8
Coloque 50 g de queijo ralado, o molho shoyo, a paprica, a nos moscada e o sal.
- 9
Misture.
- 10
Forre um tabuleiro pequeno com a batata doce.
- 11
Cubra com o recheio de berinjela e repolho.
- 12
Coloque o queijo fatiado por cima.
- 13
Coloque 50 g de queijo ralado por cima e reque comazeite.
- 14
Leve ao forno alto por 10 minutos
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Pronto
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É so saborear
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Obs: detalhado, mas é bem facil de fazer
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