Name: Pão com farinha integral e batata-doce
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 saquinho de fermento para pão de 10 g; 1 copo de água em temperatura ambiente; 1/2 copo de leite morno; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de chia; 150 g de batata-doce cozida e amassada; 1/2 copo de farelo de aveia; 3 copos de farinha de trigo integral; 1 copo de farinha de trigo branca

Ingredientes (20 porções)

1 saquinho de fermento para pão de 10 g
1 copo de água em temperatura ambiente
1/2 copo de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de chia
150 g de batata-doce cozida e amassada
1/2 copo de farelo de aveia
3 copos de farinha de trigo integral
1 copo de farinha de trigo branca

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Em uma bacia, adicione os ingredientes e misture
2
Depois de tudo misturado, coloque na bancada enfarinhada e sove bem.
3
Volte para a bacia e deixe descansar por 50 minutos
4
Volte para a bancada e modele os pães.
5
Coloque na assadeira polvilhada com farinha e deixe descansando por mais 1 hora.
6
Coloque no forno preaquecido a 165° C por 39 minutos aproximadamente.

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