Name: Kibe da Aline
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de farinha para kibe; 1 kg de carne moída; 1 ovo; 2 cebolas picadinhas; 6 dentes de alho picadinho; hortelã a gosto; cheiro-verde a gosto; sal a gosto; tempero a gosto; 500 ml de água quente

Kibe da Aline

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Por Aline

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de farinha para kibe
1 kg de carne moída
1 ovo
2 cebolas picadinhas
6 dentes de alho picadinho
hortelã a gosto
cheiro-verde a gosto
sal a gosto
tempero a gosto
500 ml de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro hidrate a farinha com a água, por aproximadamente 3 horas ou até esfriar
2
Coloque os temperos e misture na massa
3
Misture bem
4
Em seguida acrescente a carne moída ( usei acém)
5
Por último o ovo e o sal (o segredo é o ovo para dar liga a massa)
6
Agora só misturar bem e modelar.
7
Eu costumo deixar um pouco no congelador por umas 2 horas
8
Isso garante que ele não rache e nem encharque na hora que vai fritar
9
Pode fazer no forno ou airfryer