30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de bife de filé mignon
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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1 copo (americano) de cerveja clara
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Óleo o quanto baste (1 colher de sopa)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela tempere os bifes com sal e pimenta.
- 2
Em uma frigideira grande coloque o óleo e doure o alho.
- 3
Em seguida frite os bifes, mantenha a frigideira em fogo baixo.
- 4
Junte a cerveja e raspe bem o fundo da frigideira com uma colher, deixe reduzir bem, até que engrosse levemente.
- 5
Junte a salsinha.
- 6
Depois retire e coloque em um pirex pequeno.
- 7
Regue com o molho que ficou na frigideira.
- 8
Servir em seguida.
