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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de bife de filé mignon
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
  • 6 dentes de alho bem amassado
  • 1 copo (americano) de cerveja clara
  • Salsinha picadinha a gosto
  • Óleo o quanto baste (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela tempere os bifes com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira grande coloque o óleo e doure o alho.
  3. Em seguida frite os bifes, mantenha a frigideira em fogo baixo.
  4. Junte a cerveja e raspe bem o fundo da frigideira com uma colher, deixe reduzir bem, até que engrosse levemente.
  5. Junte a salsinha.
  6. Depois retire e coloque em um pirex pequeno.
  7. Regue com o molho que ficou na frigideira.
  8. Servir em seguida.

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