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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 dentes de alho

  • cheiro-verde a gosto

  • 1 xícara de leite (temperatura ambiente)

  • óleo de soja

  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite, o alho e o cheiro-verde no liquidificador e por último, o sal.

  2. Ligue na velocidade mínima

  3. Acrescente fios de óleo com cuidado e aos poucos. Você vai usar aproximadamente meio litro de óleo.

  4. O óleo vai servir para dar o ponto da maionese.

  5. Quando o liquidificador ficar mais "fraco", e não houver redemoinho no meio, significa que está pronto.

  6. Caso ainda esteja muito líquida, mexa com uma colher, ligue o liquidificador de novo e coloque mais um pouco de óleo.

  7. Repita (opcional) a opção 6 até dar o ponto que você deseja.

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