3 dentes de alho
cheiro-verde a gosto
1 xícara de leite (temperatura ambiente)
óleo de soja
1 colher (sopa) de sal
Coloque o leite, o alho e o cheiro-verde no liquidificador e por último, o sal.
Ligue na velocidade mínima
Acrescente fios de óleo com cuidado e aos poucos. Você vai usar aproximadamente meio litro de óleo.
O óleo vai servir para dar o ponto da maionese.
Quando o liquidificador ficar mais "fraco", e não houver redemoinho no meio, significa que está pronto.
Caso ainda esteja muito líquida, mexa com uma colher, ligue o liquidificador de novo e coloque mais um pouco de óleo.
Repita (opcional) a opção 6 até dar o ponto que você deseja.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Gabriella Carvalho
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