Name: Sorvete de abacaxi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de suspiro; 1 abacaxi; 1 lata de creme de leite; 2 claras; 2 colheres (sopa) de açúcar refinado; 1 pacote pequeno de gelatina sem sabor; 1 copo de água

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de suspiro
1 abacaxi
1 lata de creme de leite
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pacote pequeno de gelatina sem sabor
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique o suspiro em um refratário.
2
Descasque o abacaxi e pique a polpa sobre o suspiro.
3
Misture levemente.
4
Lave bem a casca do abacaxi e faça um chá forte, na proporção de 100 g de casca para 1 copo cheio de água.
5
Dissolva a gelatina sem sabor no chá da casca do abacaxi, já coado e ainda quente.
6
Em seguida, coloque com o creme de leite sem soro no liquidificador.
7
Coloque 2 colheres (sopa) de açúcar refinado.
8
Bata bem.
9
Bata as claras ao ponto de neve.
10
Misture o preparado do liquidificador levemente às claras em neve, com uma colher de pau.
11
Cubra todo o suspiro e abacaxi já picados no refratário.
12
Leve ao congelador por 3 horas.
13
30 minutos antes de servir, tire o sorvete do congelador e mantenha em outro compartimento da geladeira.