20min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote pequeno de gelatina sem sabor
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o suspiro em um refratário.
- 2
Descasque o abacaxi e pique a polpa sobre o suspiro.
- 3
Misture levemente.
- 4
Lave bem a casca do abacaxi e faça um chá forte, na proporção de 100 g de casca para 1 copo cheio de água.
- 5
Dissolva a gelatina sem sabor no chá da casca do abacaxi, já coado e ainda quente.
- 6
Em seguida, coloque com o creme de leite sem soro no liquidificador.
- 7
Coloque 2 colheres (sopa) de açúcar refinado.
- 8
Bata bem.
- 9
Bata as claras ao ponto de neve.
- 10
Misture o preparado do liquidificador levemente às claras em neve, com uma colher de pau.
- 11
Cubra todo o suspiro e abacaxi já picados no refratário.
- 12
Leve ao congelador por 3 horas.
- 13
30 minutos antes de servir, tire o sorvete do congelador e mantenha em outro compartimento da geladeira.
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