Ingredientes (2 porções)
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250 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
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1 pitada de ervas de tempero
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200 g farinha pronta de empanar
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Modo de preparo
- 1
Descasque (tire a casca preta) das berinjelas e cozinhe uns 15/20 minutos
- 2
Corte em tiras e passe no sal em seguida.
- 3
Bata rapidamente os ovos e empane com a farinha de rosca ou farinha pronta de empanar
- 4
Frite as berinjelas em óleo bem quente e separe.
- 5
Refogue a carne moída com tempero a gosto e misture com o molho de tomate
- 6
Resumindo você fará um molho à bolonhesa.
- 7
Monte: uma camada de berinjela, uma camada de molho bolonhesa, tempere levemente com orégano, uma camada de queijo ralado
- 8
Repita essa operação fazendo mais uma camada, finalisando com o queijo ralado.
- 9
Preaqueça o forno em temperatura média (6/7) por 10 minutos em seguida coloque no forno por 30 minutos em temperatura média.
- 10
Depois é só degustar, aproveitar e comer tudo
- 11
Excelente para 2 pessoas!
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